Erfahrungen mit Metzgerei Zinnecker & Schmidt
Bewertungen (111)
Top Schlacher mit super Auswahl! Leckere Wurstspezialitäten und qualitativ hochwertiges Fleisch!👍
Was für ein seltsamer Laden! Ausländer werden dort nicht höflich behandelt, aber die deutschen Kollegen werden freundlich angelächelt – sehr heuchlerisch.Sie reagieren auf positive Meinungen über ihren Laden mit Herzlichkeit, aber auf negative reagieren sie gar nicht, was sehr zweideutig ist.
Lecker ,hier muss man einkaufen.
Wir die wir erst vor einem Jahr hierher gezogen sind, sind sehr begeistert von der Metgerei Schmidt Zennecker.seht gute Qualität , sehr nett wird man Bedient.
Für mich als Rheumatiker ein Eldorado da ich Schweinefleisch meiden soll. Sogar Gyros gibt es in Wildfleisch.
Super ansprechende Ambiente, tolle Auslage und sehr gute Qualität an Wurst und Fleisch Waren.
Gute Qualität – aber erstaunliche Wissenslücken bei europäischen Wurstwaren
Die Metzgerei überzeugt grundsätzlich durch Frische, Qualität und einen klaren Fokus auf Regionalität – das schätze ich sehr. Die Auswahl ist ansprechend, und man merkt, dass hier mit handwerklichem Anspruch gearbeitet wird.
Bei meinem heutigen Besuch war ich jedoch etwas überrascht: Ich fragte die Verkäuferin nach Fenchelsalami und Salsiccia (Unter Salsiccia versteht man im deutschsprachigen Raum eine italienische grobkörnige Rohwurst. Sie ähnelt in der Struktur einer frischen groben deutschen Bratwurst im Rohzustand - nicht gebrüht. Je nach Region wird die Salsiccia mit Kräutern, Gewürzen - vor allem frisch geschrotetem schwarzen Pfeffer und Fenchel angereichert. Die Verkäuferin erklärte mir, dass es diese Produkte „nur in Italien“ gebe. Gleichzeitig wurde betont, dass sämtliche Wurstwaren im Haus selbst hergestellt würden und nichts zugekauft werde. Deshalb bin ich ja auch Kundin in dieser Metzgerei und kaufe nicht im Supermarkt oder in Großmetzgereien.
Das ganze hat mich ehrlich gesagt irritiert – und auch zugleich amüsiert. Denn in anderen Metzgereien, beispielsweise in Bingerbrück, Mainz Finthen, beim prämierten Metzger in Mainz-Mombach, Ingelheim oder Bad Kreuznach, werden durchaus regelmäßig oder auf Bestellung frische Salsiccia und auch Fenchelsalami angeboten – ebenfalls aus eigener Herstellung und aus regionalen Produkten.
Vor diesem Hintergrund wirkt die Aussage etwas widersprüchlich, zumal das Sortiment der Metzgerei durchaus kreative Varianten wie Parmesanbratwürste, Burger oder Bratwürste „Pizza Style“, „Döner Style“ oder „Gyros Style“ umfasst. Da stellt sich zwangsläufig die Frage, nach welchen Maßstäben hier zwischen „regional“ und „international“ unterschieden wird.
Fazit: Fachlich hochwertige Metzgerei mit guten Produkten – bei der Beratung und Einordnung über den Tellerrand hinaus wäre jedoch noch Luft nach oben.
Warum nur drei Sterne ☹️